Cuisine et petits plaisirs

12 Jan

Les 10 meilleurs restaurants créoles de La Réunion

Actus du blog

La gastronomie créole est une grande fierté de La Réunion. Trouver de bons restaurants créoles n’est …

09 Jan

Recette filmée de la Galette des rois à la patate douce et au chocolat

Actus du blog

Comme chaque début d’année, vous savourez une galette des rois en famille ou entre amis.  …

04 Jan

Recette : rougail dakatine

Actus du blog

Mmmh la dakatine ! Cette pâte à base cacahuètes est un must-have à La Réunion, …

29 Déc

Recette de carry tangue

Actus du blog

Si vous n’avez jamais testé le tangue, vous pouvez vous rattraper en essayant la recette …

22 Déc

Ces aliments d’exception Made in Réunion

Actus du blog

La Réunion bénéficie d’un climat particulier qui permet la culture de nombreuses plantes, dont beaucoup …

22 Déc

Recette : Salade de palmiste au magret de canard fumé

Actus du blog

Autrefois, le palmiste était un aliment qu’on pouvait trouver facilement et à un prix raisonnable. …

21 Déc

Recette : carry de langoustes

Actus du blog

Le carry étant le plat réunionnais par excellence, quand on l’accorde à la langouste, il …

19 Déc

Recette piment la pate

Cuisine et petits plaisirs

Je vous propose de vous faire découvrir la recette du piment la pâte réunionnais. Facile …

19 Déc

Recette : punch coco

Actus du blog

Crémeux et gourmand, voici une recette « maison » de punch coco ! Ingrédients pour 1L: 1/3 …

29 Nov

Recette de carry patte de cochon

Actus du blog

Egalement connu sous l’appellation carry pied de porc, le cary patte de cochon est la …

16 Nov

Recette de carry bichique

Actus du blog

Le carry bichique est très prisé à La Réunion. On le surnomme le « caviar réunionnais ». …

13 Nov

La pause gourmande incontournable chez le glacier L’igloo

Actus du blog

Une petite pause gourmande à l’effet glacé L’igloo est vivement conseillé lors de votre passage …

11 Sep

Dégustez les samoussas de chez l’Oncle Sam

Actus du blog

Que serait un apéritif sans les samoussas, les bouchons et autres gourmandises de La Réunion …

18 Août

Recette de rougail de morue

Actus du blog

Le rougail est l’une des spécialités réunionnaises qui peut se décliner sous plusieurs variantes dont …

18 Août

Recette : rhum arrangé aux fruits de la passion

Actus du blog

Faîtes votre rhum arrangé aux fruits de la passion, c’est la saison. Mais avant : …

13 Juin

Recette de romazava au bœuf

Actus du blog

Plat des reines hier, le Romazava est aujourd’hui consommé par l’ensemble des Malgaches. C’est une …

17 Mai

Recette : Carry canard à la vanille Bourbon

Actus du blog

Le carry canard à la vanille Bourbon est un grand classique de la cuisine à …

18 Avr

Recette de Ceviche de thon, au lait de coco, citronnelle, combava et brunoise de courgette

Actus du blog

Ingrédients / pour 2 personnes 300 g de filets de thon rouge frais, sans arêtes …

14 Mar

Le macatia bouchon, le goûter qui tue.

Actus du blog

Depuis tout jeune, j’ai un goûter que j’affectionne particulièrement. Le macatia bouchon siaw piment. Un truc …

14 Mar

Les 10 spas à La Réunion à découvrir absolument

Actus du blog

Qui a dit que notre charmante île se limitait aux randonnées et aux bains de soleil …

23 Déc

Recette de la légine aux algues

Actus du blog

Recette filmée de la légine aux algues La légine est un poisson des grands fonds …

29 Nov

Les 5 fruits de saisons à ne pas manquer

Actus du blog

C’est l’été. La saison des fruits bât son plein. Les couleurs, les odeurs enivrent les jardins créoles …

07 Sep

Recette de rougail saucisses fumées

Actus du blog

Temps : 30 minutes Ingrédients pour 4 personnes :  6 saucisses fumées artisanales maigre 4 tomates …

17 Juin

Recette de bonbons piment

Actus du blog

Recette pour 50 bonbons piment environ : Ingrédients: 500 grammes de pois du cap (haricot …

20 Mai

Recette : confiture de tranches de papaye

Actus du blog

La Réunion propose une grande variété de fruits pouvant être utilisés pour faire de la confiture. …

22 Avr

Recette familiale du poulet grillé à la créole.

Actus du blog

Le poulet grillé à la créole est une institution à La Réunion. Il n’y a …

30 Mar

Connaissez-vous les mangues?

Actus du blog

La Réunion et ses mangues… Une longue histoire d’amour. Depuis longtemps présent sur l’île, ce …