Recette : rhum arrangé aux fruits de la passion

18/08/2017 | 2 834 vues | Imprimer

Faîtes votre rhum arrangé aux fruits de la passion, c’est la saison. Mais avant : qu’est-ce que le fruit de la passion ? C’est un fruit très apprécié des réunionnais. La pulpe, très parfumée, se présente sous forme de petites graines jaunâtre, comestibles et extrêmement bonnes. Le fruit peut se manger ainsi, en sorbet, en yaourt, et même se boire, en sirop ou encore dans un rhum arrangé. Ce dernier peut être décliné par tout autre fruit de saison et est à consommer avec modération.

Ingrédients :

• 2 litres de rhum charrette blanc
• 1kg de fruits de la passion
• 1 gousse de vanille Bourbon
• 30cl de sirop de canne ou un pot de miel de 50 gr

Préparation :

• Coupez en deux les fruits de la passion et récupérez la pulpe avec une petite cuillère
• Mettre tous les ingrédients dans la bouteille et versez le rhum blanc
• Laissez vieillir pendant 3 mois minimum et dégustez votre rhum arrangé !

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

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