Où trouver le meilleur chocolat à La Réunion?
Le chocolat et La Réunion, c’est une histoire d’amour qui date de 1755. Nos parents ont quasiment tous sucé les fèves de cacao de leur jardin. Pour la petite histoire, le cacao avait été importé par Pierre Poivre à l’époque. Mais il faudra attendre 1772 pour voir apparaître une vraie plantation de cacaoyer et 1900 […] Lire plus
Les endroits préférés de Loïc Païnaye
Loïc PAÏNAYE nous livre ses lieux préférés à La Réunion. À travers cette rubrique, découvrons les endroits préférés des personnalités d’ici ou d’ailleurs (chanteurs, présentateurs, artistes, politiques…) : leurs endroits, leurs plats locaux, leurs restaurants privilégiés… • Ses restaurants préférés: – Chez Grandmère (sa grand-mère) – Reflet des îles 30 Rue de l’Est, Saint-Denis […] Lire plus
Recette familiale : rôti de rouelle de porc
Le rôti de porc est un plat succulent qu’on prépare souvent le dimanche en famille à La Réunion. Il est long à cuire mais l’attente en vaut vraiment la chandelle. Voici une recette familiale pour 8 personnes. Ingrédients : 1,5 kg rouelle de porc Thym 50 gr de gingembre frais Gros poivres Gros sel 3 […] Lire plus
Comment reconnaître un caf salon?
On connait tous un « caf salon » à La Réunion ! Parfois, on l’appelle également le « caf la soie ». Il est réunionnais d’origine africaine. Le terme n’est pas péjoratif. Le caf salon prend soin de lui. Il est soucieux de son apparence, de son image. Mais ne le confondez pas avec un homosexuel. Il est bien hétéro. […] Lire plus
Recette de rhum arrangé piment
Le rhum arrangé est une institution sur l’île. Le rhum arrangé piment n’est pas souvent consommé mais est présent dans le coin des bouteilles préparés pour les invités. Voici la recette : 4 à 8 piments oiseaux ou 5 à 6 gros piments selon vos envies 1,5l de rhum charrette si possible option : 1/6 […] Lire plus
Les 10 meilleurs restaurants créoles de La Réunion
La gastronomie créole est une grande fierté de La Réunion. Trouver de bons restaurants créoles n’est pas chose aisé. Souvent certains puristes vous diront que le meilleur carry est celui de sa « mémé ». Pourtant, il y a quelques restaurants qui se démarquent sur ce terrain… Voici pour vous notre sélection « coup de coeur » des meilleurs restaurants créoles de l’île […] Lire plus
Les 10 randonnées à faire en famille à La Réunion
Randonner est toujours un plaisir à La Réunion. Il y a des randonnées difficiles mais aussi celles où l’on peut faire en famille, avec des enfants ou des non sportifs. Voici une liste de 10 balades non exhaustives à faire. 1) Chemin des anglais aussi appelé chemin Crémont Au départ de la Grande Chaloupe ou […] Lire plus
Les hébergements insolites à La Réunion
Marre de la routine quotidienne qui s’installe ? Je vous propose de partir dans un hébergement insolite le temps d’une nuit ou plus, à La Réunion. Une petite liste de logements sur l’île qui vous surprendra surement, même vous réunionnais. Quoique vous cherchiez, paillote, tente, cabane ou même van… Il y en a pour tous les goûts ! […] Lire plus
