Recette du rhum arrangé aux letchis - La Réunion Paradis
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Recette du rhum arrangé aux letchis

Recette du rhum arrangé aux letchis

Les letchis, ça se déguste sur les arbres… Miam Miam  Qui en veut ? Infos : Les letchis se trouvent en abondance sur l’île durant l’été austral (de novembre à janvier). Le long des routes et dans les jardins, les arbres croulent sous le poids des fruits juteux et sucrés, pour le plus grand plaisir des réunionnais.

Voici la préparation de 2 litres de rhum arrangé aux letchis qui peut être décliné par tout autre fruit de saison. A consommer avec modération.

Ingrédients pour  2 litres:

  • 2 Litres de rhum blanc « charrette »,
  • 1 vingtaine de letchi ,
  • 1 gousse de vanille Bourbon,
  • 7 cuillères à soupe de sucre roux (canne à sucre) ou de sirop de canne

Laissez vieillir 2 mois minimum. Dégustez avec modération. L’alcool est dangereux pour la santé, ne l’oubliez pas.

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