Le macatia bouchon, le goûter qui tue.
Depuis tout jeune, j’ai un goûter que j’affectionne particulièrement. Le macatia bouchon siaw piment. Un truc que j’ai essayé par hasard chez le chinois d’à côté car plus grand chose à manger dans sa boutique si ce n’est un vieux jambon desséché. C’est le truc qui tue ! Vous connaissez le paw? c’est cette brioche chinoise avec de la viande dedans, généralement sucrée. Ça c’est mon « paw » à moi, un mélange sucré-salé qui réveille mes papilles à chaque fois et qui vous cale bien comme il faut.
La recette est simple :
– un macatia
– 2 à 3 bouchons
– du siaw
– du piment chinois
Ouvrez votre macatia en 2, rajouter les bouchons que vous pouvez couper en deux puis assaisonnez de sauce siaw et de sauce piment chinois à votre convenance.
Dégustez le chaud!
Je vois déjà certains crier « sacrilège, on ne fait pas ça avec un macatia ».! Goûtez d’abord et dîtes moi ce que vous en pensez. Moi, perso, j’adore.
