Recette : Rougail de saucisses
Miam! Aujourd’hui c’est rougail saucisses. J’adore. Ki ki ve?
Recette de rougail de saucisses :
Ingrédients :
- 1 kg de saucisses artisanales (pour 6 pers)
- 3 cuil. а soupe d’huile
- 2 gros oignons, 2 gousses d’ail, un petit morceau de gingembre, sel
- 4 tomates hachées finement
- 1 branche de thym
Préparation :
- Dorez les oignons avec l’huile et ajoutez les saucisses coupées en morceaux.
- Ajoutez l’ail, le sel et le gingembre écrasés, puis les tomates.
- Laissez bien roussir le tout. Ajoutez le thym.
- Couvrez et laissez cuire à feu doux pendant 30 min environ.
Astuce : faites bouillir puis roussir les saucisses au préalable pour les dégraisser.
