Recette de rhum arrangé à l’ananas Victoria
Voici une recette de rhum arrangé à l’ananas Victoria. Choisissez un ananas bien mûre. Pour le rhum, à La Réunion, on utilise traditionnellement le Rhum charrette mais un autre rhum traditionnel blanc « réunionnais » de 50° environ peut faire l’affaire. Ingrédients 1 litre de rhum charrette 1 ananas Victoria bien mûre 25 cl de sirop de […] Lire plus
Recette : rhum arrangé aux fruits de la passion
Faîtes votre rhum arrangé aux fruits de la passion, c’est la saison. Mais avant : qu’est-ce que le fruit de la passion ? C’est un fruit très apprécié des réunionnais. La pulpe, très parfumée, se présente sous forme de petites graines jaunâtre, comestibles et extrêmement bonnes. Le fruit peut se manger ainsi, en sorbet, en […] Lire plus
